根据最新的汇率数据，目前500人民币能兑换的港币数量在400左右。港币与人民币的汇率每天都在波动，因此需要根据实时的汇率情况来确定准确的兑换数量。
一：港币兑换人民币的汇率变动
根据汇率数据，目前的港币兑换人民币的汇率为1港元=0.81人民币左右。然而，汇率每天都在变化，受到多种因素的影响，包括国际经济形势、货币政策、市场需求等。因此，要准确计算500人民币能兑换多少港币，需要参考实时的汇率数据。
二：汇率波动对兑换金额的影响
由于汇率的波动，不同时间点的兑换金额会有所不同。以当前汇率为基准，500人民币能兑换的港币数量大约在400左右。但是，如果汇率上升到1港元=0.85人民币，那么同样的500人民币能兑换的港币数量将会增加到约589港币。因此，汇率波动对兑换金额有着重要的影响。
三：历史汇率的变化趋势
回顾历史汇率的变化趋势，港币兑换人民币的汇率在近年来一直保持在较为稳定的水平。2018年初，汇率曾一度升至1港元=0.87人民币左右，但之后逐渐回落至目前的水平。这表明，港币对人民币的汇率在一定程度上受到市场供需关系的影响，以及两国货币政策的调整。
四：影响汇率波动的因素
影响港币兑换人民币汇率波动的因素主要包括以下几个方面：
1. 经济形势：两国经济的增长速度、通胀水平和对外贸易等因素都会影响汇率的波动。
2. 货币政策：中央银行通过调整利率和市场操作来控制货币供应量，进而影响汇率的走势。
3. 政治风险：地缘政治冲突、贸易摩擦等不稳定因素会对汇率产生不利影响。
4. 市场需求：投资者对人民币和港币的需求变化，例如外商对中国市场的投资和外国游客对香港的消费等，都会导致汇率的波动。
根据当前的汇率情况，500人民币大约能兑换400港币左右。然而，由于汇率每天都在波动，兑换金额会随之变化。为了获取准确的兑换金额，建议及时查询最新的汇率数据或向银行咨询。同时，还需要关注汇率的变动趋势和影响因素，以更好地把握汇率波动对兑换金额的影响。