工商银行是中国最大的商业银行之一，也是全球最大的银行之一。该银行提供各种金融服务，其中包括外汇服务，即美元对人民币的汇率服务。以下是对工商银行美元对人民币汇率的相关内容的总结：
1. 汇率的变动：汇率是指两种货币之间的兑换比率。工商银行美元对人民币汇率是指1美元可以兑换的人民币数量。汇率是不断变动的，每天都有不同的变动。它受到各种因素的影响，包括经济数据、政治因素和市场需求等。
2. 在岸市场和离岸市场：汇率的变动可以在境内和境外的不同市场上观察到。在岸市场是指内地市场，而离岸市场是指境外市场。境内和境外的美元对人民币汇率可能会有所不同，因为不同市场的交易参与者和市场供求条件可能不同。
3. 汇率制度：汇率制度是指一个国家或地区用来确定货币兑换比率的规则和机制。固定汇率制度是指国家或地区通过官方决定将本国货币与其他货币进行固定兑换率。相反，浮动汇率制度是指汇率在市场上自由浮动，由供求关系决定。
4. 人民币调整中间价：人民币对美元汇率的中间价是人民银行每天公布的参考汇率，用于指导当日市场汇率的浮动。人民银行可以通过调整中间价来影响汇率的走势，以实现货币政策的目标。
5. 外汇牌价表：工商银行每天提供一份外汇牌价表，其中包含各种主要货币兑换人民币的汇率。这些表格通常包括现汇买入价和现钞买入价，用于指导客户的外汇交易。
6. 汇率风险：汇率的波动可能会对企业和个人产生风险。如果一个企业或个人需要兑换大量外汇，如美元，那么汇率的变动可能会对其财务状况产生重大影响。
工商银行美元对人民币汇率是一个每天都在变化的指标，它受多种因素的影响。了解汇率的变动和汇率制度对企业和个人进行外汇交易时非常重要。工商银行提供的外汇牌价表可以帮助客户了解当前的汇率情况。同时，汇率的波动也带来汇率风险，需要企业和个人谨慎管理。