股票开市和收市的时间是股票交易的开始和结束时间。具体来说，中国股票市场的交易时间为每周一至周五上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。在交易日的9:30，股票市场正式开市，开始每天的交易活动；而在15:00，交易日结束，股市停止交易，称为收市。
以下是股票开市和收市时间的具体介绍：
1. 交易时间：每周一至周五上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。中国股票市场的交易时间为每周一至周五上午时段9:30-11:30，下午时段13:00-15:00。
2. 开盘时间和收盘时间：股票市场上午9:30正式开盘，11:30收盘；下午13:00重新开盘，15:00收盘。交易所在9:15至9:25之间进行集合竞价。
3. 休市日：周六、周日以及上海证券交易所、深圳证券交易所公告的休市日不进行交易。
4. 中国香港股票交易时间：中国香港股票交易时间为周一至周五的早市在9:30-12:00，午市在13:00-16:00。
5. 注意事项：在交易日，股票市场会在上午9:30正式开市，11:30收市。经过一个半小时的休息之后，股票市场会在下午13:00开市，15:00收市。
股票开市和收市时间是股票交易开始和结束的时间段。中国股票交易时间为每周一至周五上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。根据交易所的规定，周六、周日以及上海证券交易所、深圳证券交易所公告的休市日不进行交易。香港股票交易时间为周一至周五的早市在9:30-12:00，午市在13:00-16:00。投资者需要注意股票交易时间，并在适当的时间段内进行交易操作。