沈阳换日元可以选择工商银行、建设银行、农业银行等国有大型商业银行。此外，招商银行、交通银行等股份制银行也可以办理兑换业务。以下是详细介绍：
1. 国有五大行：中国工商银行、中国建设银行、中国银行、中国农业银行、交通银行，均开通了外币兑换业务。
2. 部分股份制银行：如招商银行、中信银行、兴业银行、浦发银行等，也提供兑换日元的服务。
3. 中国银行：中国银行在办理外汇业务方面具备专业性、方便性、安全性和可靠性，因此是兑换日元的良好选择。
4. 网上银行：如果开通了相关银行的网上银行，可以进行小额兑换。只需使用身份证和银行卡，到中国银行或工商银行办理即可。
5. 兑换日元方法：持身份证到银行柜台，填写兑换申请表，交付相应的人民币金额，银行将按照当天的汇率兑换相应的日元。
6. 日元汇款回中国的兑换费：通过当地海外银行将日元汇款回中国时，银行将根据设定的汇率和额外设定的兑换费进行兑换。因此，要了解具体的兑换费用可以在办理汇款时向银行咨询。
7. 内地转账到香港银行：内地银行账户可以通过银行电汇或票汇的方式转账到香港银行账户。需要注意内地每人每年转账的限额规定。
8. 预约兑换外币现金：兑换外币现金时，建议不要直接前往银行营业厅，因为银行需要提前准备，避免库存不足。可以通过网上预约的方式确保能够顺利办理。
在沈阳兑换日元的选择方面，国有大型商业银行如工商银行、建设银行、农业银行都是可选的，而中国银行是更为专业、方便、安全和可靠的选择。此外，部分股份制银行也提供兑换日元的服务。无论是网上银行还是柜台办理，都需要携带身份证和银行卡，根据当天的汇率进行兑换。对于日元汇款回中国的兑换费用，可以咨询当地海外银行。同时，在进行外币现金兑换时，建议提前通过网上预约的方式确保能够顺利办理。