根据参考内容，可以提取以下相关内容和结论：
1. 越南的猪肉价格约为27元/公斤，或者13.5元/斤左右。
2. 越南盾是越南的货币单位，购买1公斤猪肉需要约56500越南盾，折合人民币约17.25元。
3. 100公斤猪肉在越南的价格为5650000越南盾，折合人民币约1700元左右。
我将详细介绍以上内容：
1. 越南猪肉价格设定
越南的猪肉价格一般较为昂贵，约为27元/公斤，或者13.5元/斤左右。这与越南的经济发展水平、生产成本以及市场供求关系等因素密切相关。相比之下，越南的猪肉价格较为高昂，可能与其地理位置以及畜牧业发展情况等有关。
2. 越南盾与人民币的汇率
越南盾是越南的货币单位，与人民币存在一定的汇率关系。根据参考内容，购买1公斤猪肉需要约56500越南盾，折合人民币约17.25元。因此，可以通过汇率换算计算出100公斤猪肉在越南的价格为5650000越南盾，折合人民币约1700元左右。
3. 猪肉价格比较
相比较中国的猪肉价格，越南的猪肉价格较为低廉。当前，我国的猪肉价格为30-40元/斤，而越南仅需40-50元/公斤。虽然越南也遭受到了非洲猪瘟的侵袭，但从通报的情况看，越南的非洲猪瘟问题似乎比国内还要严重。然而，尽管面临相似的困境，越南的猪肉价格仍然远低于中国。
根据越南猪肉的定价机制和汇率情况，100斤猪肉在越南的价格为5650000越南盾，折合人民币约1700元左右。与中国相比，越南的猪肉价格相对较低。这对于了解不同国家的猪肉价格差异和了解越南经济发展状况具有一定参考意义。